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爆炒腰花

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腰花跟泡菜搭配真是绝配，泡菜的加入一是可以去腥，二是增加它的鲜美。

作者: O_O哈哈23

用料

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小技巧

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    6.里面加料酒，郫县豆瓣，姜，蒜，生粉搅匀。
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    7.锅里放适量的油
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    8.猪腰下锅爆炒八分熟。
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    9.放腰花放一边，泡菜下锅。
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    10.翻炒均匀，大约30秒放葱花，香油出锅。
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    11.装盘

    • 小贴士

    炒动物的内脏离不了料酒，否则很腥，一定要炒十分熟，全熟口感不一定好，但吃了很安全。

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