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每次去烤鸡肉串店，都会来两串儿烤葱段鸡脖肉，鸡脖肉的嫩滑与葱段的回甜，真的是完美搭配。自己模仿着那个味道，做成了这道葱段炒鸡脖肉与大家分享。
如果实在买不到鸡脖肉，也可以用鸡腿肉代替。 调料的放量，根据自己的口味加入。大葱不要炒的太熟太烂，会影响口感。
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