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烧汤鱼

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这道菜可以说是我们家的传家菜啦!老爸爱做,老妈爱吃,轮到我啦算是得了真传呢哈哈我爱做,可儿子不爱吃,必须要培养……

作者: 柳叶儿

小技巧

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    6.和面糊,打入一个蛋清,加入盐和胡椒粉
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    7.腌渍好的鱼段放入面糊中挂芡
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    8.挂芡的鱼段
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    9.放入油锅炸至金黄
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    10.炸好的鱼段,过几分钟鱼段回软再回锅炸一下外表就比较酥香啦,这个时候炸好的鱼就可以吃啦
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    11.重起锅放油加入姜丝葱段,炒出香味后加入两碗水,醋,少许糖,烧开后放入炸好的鱼段就可以了
  • 小贴士

    面糊中放入蛋清炸出来酥香,炸好后外表会回软最好再炸第二次外表就酥*

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