鲜肉粽

点击查看大图
6.粽叶尾部向前折。右手大拇指处直接向里折
点击查看大图
7.用左手托住粽叶一头，右手展开成锥形。
点击查看大图
8.左手托住，右手放入糯米并压实。
点击查看大图
9.然后裹入猪肉。
点击查看大图
10.再放一把糯米，盖住猪肉并压实，
点击查看大图
11.把粽叶卷过并盖住糯米。
点击查看大图
12.用左手微微用力握紧，右手向下压粽叶。
点击查看大图
13.使向下卷的粽叶完全能包裹住糯米，粽叶柄处向右边折弯。
点击查看大图
14.左手托住整个粽子，
点击查看大图
15.右手拿过棉线两头用力扎紧。
点击查看大图
16.尽量多扎几道，
点击查看大图
17.修剪多余粽叶尖和叶柄。
点击查看大图
18.因为粽子不多，直接放入电饭煲内煮，凉水必须漫出粽子，中途还要加几次凉水，使粽子在煮的过程中水一直盖过粽子，煮3个小时左右，焖上1一2个小时，就可以吃了
点击查看大图
19.可以出锅了。
点击查看大图
20.剥开粽叶，就可吃了。

小贴士

包粽子时尽量压实糯米，棉线要用力扎紧，这样煮熟的粽子吃起来有嚼劲，煮时水必须漫过粽子，并中途加几次凉水，使之完全熟透，不夹生。