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糖醋黄花鱼

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东北饭店的招牌菜,考验火候技术,家里制作虽然费事,但是绝对的省钱健康。

作者: 热爱甜食的萌妹子

小技巧

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    6.大火放入。
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    7.炸至脆硬约15分钟,控油捞出。
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    8.把油倒出,依次加入水,糖,醋,酱油,盐,淀粉,中火熬制5分钟左右。
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    9.淋到鱼身。
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    10.完工。
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    11.摆盘,可放入葱丝,香菜点缀。
  • 小贴士

    ✨锅中油一定要烧热再放鱼,炸鱼时一定要大火。
    ✨炸鱼过程会蹦油,事先做好防范,可以铺好报纸。
    ✨喜欢糖醋汁的,可以熬汁时多放料,少放水,就会浓厚香醇一些。

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