肉片炒鸡腿菇

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  1.猪肉切片，放点生粉腌一会，姜切丝。
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  2.鸡腿菇洗干净，切三段，然后切薄片。
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  3.取一小碗，将适量生粉、生抽、蚝油，少许老抽，1茶匙料酒跟1汤匙水倒碗里，搅拌均匀。
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  4.锅烧至五分热，下进花生油，下点盐，然后将猪肉跟姜丝放下去，中火翻炒。
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  5.肉炒至变色，将鸡腿菇片放进去，中火翻炒一分钟。