下载APP
打开APP，查看视频做法>>

提子奶油蛋糕卷

1.8万点赞 · 1136收藏

8.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4184

打开APP收藏菜谱

工作辛苦 家务操劳 周末在家好好犒劳自己一下 享受着自己为自己做的蛋糕卷 心里甜滋滋的满足感 对生活也充满了动力

作者: 质质

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搅拌均匀后放入低粉
  • 点击查看大图
    7.最后放入葡萄干搅拌均匀备用
  • 点击查看大图
    8.蛋清中滴入几滴白醋 用电动打蛋器打出大泡沫 倒入三分之一白糖
  • 点击查看大图
    9.继续打出浓稠粗泡沫 加入三分之一糖
  • 点击查看大图
    10.继续打出细腻泡沫时加入最后三分之一糖
  • 点击查看大图
    11.继续打发 抬起打蛋器顶部呈现蛋白霜尖角
  • 点击查看大图
    12.将蛋黄倒入蛋白霜中
  • 点击查看大图
    13.用橡胶刮刀搅拌均匀成蛋糕糊
  • 点击查看大图
    14.烤盘中铺油纸 倒入蛋糕糊 敲打烤盘 震出大气泡
  • 点击查看大图
    15.烤箱预热180度 烤20分钟左右 取出蛋糕 倒扣到烤架上 揭掉油纸 晾凉
  • 点击查看大图
    16.把蛋糕翻过来 正面朝上 蛋糕底下铺油纸 在蛋糕表面涂打发的奶油
  • 点击查看大图
    17.用油纸将蛋糕卷成卷 放入冰箱冷藏室冷藏10分钟定型
  • 点击查看大图
    18.取出切成三厘米宽度的蛋糕卷 完成
打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活