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韭菜盒子

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老妈指导开始接触面食了、揉面实在是技术活、和打面机完全不一样、还需努力

作者: 请叫我小徐徐

小技巧

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    6.面粉加水、面的牌子不一样吸水量不一样、水要适量添加、面团要硬一点
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    7.揉到无干粉、再揉揉、稍微醒一会
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    8.搓成长条、下面撒点面、防止粘住
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    9.分割切成小团、35克左右
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    10.擀成皮、厚薄自己掌控一下
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    11.将馅料倒入皮上、适量
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    12.对折压紧、捏起来即可
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    13.全部包好、
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    14.电锅打开、大火不用倒油、时常翻动、5分钟即可
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    15.烤至面黄
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    16.出锅
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    17.摆拍
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    18.拍
  • 小贴士

    喜欢油烤出来的、可以在煎锅里加油、煎出来的味道也非常不错

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