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荞麦：改善血液循环，延缓衰老，抗氧化 玉米面：具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能
煮饺子时一定要看好锅，荞麦和玉米面发沉，容易沉底所以一定要看好锅。辅料里的一碗面是用来和荞麦和玉米面的白面。
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