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同一道菜，各家却有各家的口味与做法。这道焖乌冬面，我用的是粗厚的手工乌冬面，（也可以用一般的厚的宽面条代替）口感更筋道。喜欢的亲可以点击链接查看做法。
1、如果您用的是一般的宽面条的话，可以不用单煮，直接和土豆一起入锅就可。2、焖豆角、焖面的时候，记得用小火，中间可以翻一下。3、最后调料的加量，可根据自己的口味适当调整。
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