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以前在郑州求学期间,经常会吃到一道叫做“新疆大盘鸡”的菜,分量足,也够味。在家自己做来尝尝,回忆下大学时光,别有一番滋味。
豆瓣酱,生抽老抽都有盐,所以加盐的时候根据自己的口味适当调整。喜欢辣的可以多加辣椒,花椒等。
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