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鱼丸茴香汤

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经常是肉片煮的清汤,喝厌倦了,试试用鲮鱼肉做的丸子煮汤,鲜甜好喝。

作者: 浩豪妈

小技巧

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    6.用勺丸子的勺子。
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    7.水煮开把鱼泥勺成丸子放入锅里。
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    8.茴香清洗干净。
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    9.切小段,姜一小块拍扁。
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    10.鱼丸煮至浮起放入茴香姜块。
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    11.大火煮开至茴香软熟,放适量的盐和胡椒粉调味即可。
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    12.装碗享用!
  • 小贴士

    买鱼时,叫老板帮忙把鱼肉分割出来,自己回家就好切片了。搅拌肉馅时,顺时针搅拌上劲,或用手搅拌摔打上劲,鱼丸吃起爽口弹牙的好吃。

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