荷兰豆炒白果

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  1.白果冲洗干净，用热水焯烫一下，捞出沥干。香肠切斜段。（白果用15颗左右，剩余的可以煲汤用）
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  2.胡萝卜去皮切菱形片。荷兰豆去筋洗净，为了便于食用，可以把荷兰豆从中间一切为二。
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  3.热锅凉油，下入姜丝和蒜片爆香。在下入胡萝卜片翻炒。
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  4.放入荷兰豆翻炒均匀。
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  5.在放入白果和香肠翻炒片刻。