菠菜炒千张

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  1.菠菜一把去根部摘洗干净。豆腐皮两张水冲洗干净。葱一棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净备用。
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  2.豆腐皮切丝，菠菜切成两段。
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  3.葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。
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  4.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜炒出香味。
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  5.倒入豆腐皮，加入适量盐，少许五香粉，翻炒均匀。