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葱爆孜然羊肉

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羊肉性温,它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。羊肉有一股羊膻味,所以有些人接受不了,但如果得当的烹调,就能够去除膻气而又保持其羊肉风味。

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。
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    7.羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。
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    8.盛出装盘。
  • 小贴士

    这道菜也可以用羊肉片来炒,放入羊肉后要大火爆炒,炒至羊肉熟了即可。

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