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开口酥

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作者: 格格的奶奶

小技巧

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    6.在加入低筋面粉
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    7.最后加入小苏打和泡打粉。
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    8.加水,要一点一点加入,并用刮刀开始搅拌。
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    9.把面团揉匀,并用盆扣上醒发30分钟。
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    10.准备好一点水,加一克盐,调匀备用。
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    11.把醒发好的面团,用手恰成大小一样的剂子并滚圆。
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    12.把滚圆的剂子,放入准备好的淡盐水里滚一下。
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    13.快速捞出,控干水,放进芝麻里去滚圆。
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    14.把全部的剂子滚完。
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    15.锅里放油,用低温开始炸制
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    16.炸成金黄色捞出,控干油为好。

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