豌豆凉粉

做法

• 点击查看大图
  1.准备好豌豆淀粉和水
• 点击查看大图
  2.将豌豆淀粉过筛入水中，搅拌均匀无颗粒
• 点击查看大图
  3.再搅拌一下，趁水还在流动的时候倒入另一个锅里，剩下一点的时候要放慢速度，因为沉留在底下的淀粉不要
• 点击查看大图
  4.开小火不停搅拌，让其均匀受热
• 点击查看大图
  5.待到变成透明的糊状时就可以关火了
• 点击查看大图
  6.趁热倒入碗里
• 点击查看大图
  7.等待四个小时凉却后倒出。可以按照亲的喜欢，弄丝，弄块。我家里没有刮丝的工具，所以用刀切的，不是很好
• 点击查看大图
  8.放上亲爱吃的作料，凉拌就可以了

小贴士

制作这个没啥技巧的，一做就能成功。