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家乡焖鹅

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我们家过年必备的菜品,家人都超级爱吃,焖好放到第二天更入味,我家老公就喜欢头天焖好,第二天再吃,越吃越香,很下饭

作者: 好吃猫CC

小技巧

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    6.加两勺豆瓣酱炒出香味
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    7.下鹅肉
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    8.鹅肉拌匀后下料酒
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    9.待肉炒到差不多都变白时下入酱汁
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    10.一直翻炒,炒个7.8分钟
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    11.倒入高压锅,加入陈皮,加一碗半水(鹅会出油,所以水不用多)上气后转中小火压15分钟
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    12.上盘,超级好吃
  • 小贴士

    一次性焖得多,可以分几次吃,所以肉不需要压得很烂,吃的时候放煲仔里再焖煮一下,味道更香浓

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