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红糖馒头

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感觉做面点挺好玩的。也好吃，关键是蒸的不上火

作者: woman218116

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小技巧

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    6.面粉和酵母放入盆中，慢慢倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌。搅拌至无水分
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    7.再改用手揉成光滑的面团
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    8.盖上保鲜膜发酵
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    9.至两倍大
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    10.再揉成团，揉出气泡
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    11.擀成长薄片
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    12.再卷起来
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    13.切均匀分量，
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    14.再醒30分钟
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    15.准备好蒸锅，加适量冷水，在蒸盘上铺上蒸布，上馒头坯子，开大火蒸15分钟
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    16.关火冷却五分钟后再揭锅盖，
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    17.出锅装盘
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    18.上桌再次分享

    • 小贴士

    红糖本身就是甜的，所以无需再加白糖。。。天气冷需要发酵一夜。如急吃，就用烤箱发酵一小时就可以了。

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