尖椒炒鱿鱼

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  1.1、将准备好的尖椒切好
  2、鱿鱼切好，过一遍热清水盛出待用
  3、起锅，倒入火麻油，热后将姜倒入
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  2.4、爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
  5、翻炒3分钟左右，鱿鱼熟了盛出来
  6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
  7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒
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  3.8、2分钟左右，加入食盐、生抽、蚝油鸡精粉调位即可出锅

小贴士

鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香姜，这样能更好地去掉腥味。