萝卜花炒里脊丝

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  1.胡萝卜去皮洗净切片，用模具压出花形，里脊切丝，葱姜切丝
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  2.取一个大碗，把肉丝放入，放一勺淀粉，蛋清，胡椒粉，盐
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  3.把肉丝抓匀，上浆备用
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  4.用一小碗 ，放半勺淀粉，半勺生抽，半勺糖，一点盐，一点鸡精，放点清水调成薄薄的芡汁
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  5.炒锅 烧热放少许油，倒入浆好的肉丝，用筷子划散，划熟到肉丝变浅， 盛出备用