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这是道工序不算复杂，是自己卤的鸭胗配上自己楼顶种的香菜，是很好下饭、下酒的一道菜。
我用的是自制垛辣椒，没有的话其它辣椒也行。家里只有一块切菜案板，生的也切过所以我用开水烫。如家你有熟食专用那就太好了！
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