椰蓉奶酪手揪包

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  1.除黄油外的所有面包材料倒入面包机，10分钟后加入黄油，采用后油法和面团。面包机揉面、醒面、发面共工作1小时50分钟。详细设置见另一篇：面包机揉面零失败。
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  2.准备中空模，没有的话用锡纸将卷纸筒包裹，放在模具中间也可。
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  3.制作馅料：奶油奶酪隔热水搅拌均匀后加入糖和黄油搅拌均匀。
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  4.再加入椰蓉和奶粉搅拌，最后加入蔓越莓干。
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  5.面团取出，按压出大气泡，密封静置10分钟。