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咸肉蒸春笋

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在这个季节的家乡,正是食用春笋的时节,不管蒸、炖、卤都有说不尽的美味。

作者: 曲江新池

用料

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小技巧

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    6.然后在笋的上面放上切好的咸肉。
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    7.放入蒸锅,用大火烧开后蒸15分钟。
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    8.时间一到,一盘鲜嫩爽口的咸肉蒸春笋就好了。
  • 小贴士

    笋要尽量挑选没有露出泥土的,这样的笋味道特别鲜嫩,咸肉要有肥有瘦的,蒸出来格外香。

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