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土豆烧肉

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作者: 玉泉氏8

用料

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小技巧

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    6.放调料了：腐乳，生抽，红糖
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    7.放了调料翻炒下让肉肉均匀沾上酱汁。
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    8.放过面的清水盖上锅盖焖煮，土豆暂时不放，先焖煮五花肉7、8分钟。放了姜片，其实应该在煎油的时候放，我忘了，放水煮才想起。就这样个时候才放了。
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    9.先焖煮了7、8分钟再放土豆一起焖煮。这样分开放土豆不会因煮的过久太烂，五花肉也够绵
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    10.煮到差不多收汁，放点点老抽上色，放点胡椒粉（可不放）我家小朋友特别喜欢放了胡椒粉的土豆
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    11.翻炒均匀即可关火，起锅。
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    12.土豆红烧肉

    • 小贴士

    土豆和五花肉分开下，先下五花肉焖煮几分钟，再下土豆块。以免土豆煮的太烂，而五花肉又不够火候。

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