韭菜合子

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  1.韭菜洗净切碎备用。
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  2.鸡蛋打了碗中，加白醋搅匀后，下入油锅中炒熟，鸡蛋越碎越好。
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  3.鸡蛋冷却后，加油、十三香、海米搅拌均匀。
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  4.加韭菜搅拌均匀后加盐，腌制10分钟。
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  5.取400克面粉装盆，牛奶煮开后倒入面中，和好面后醒5分钟。