梅菜扣肉

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• 1.五花肉用清水煮熟
• 2.切成两半，肉皮下锅煎至金黄
• 3.煎好后放凉切片，切的时候反方向切
• 4.切好后加入适量耗油，十三香，还有酱油搅拌均匀
• 5.把先前浸泡好的梅菜干切后，下锅炒熟，放入煮肉的高汤