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咸蛋黄焗南瓜

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细密的咸蛋黄金沙均匀的附着在金黄的南瓜条上，一股咸蛋黄的浓郁和南瓜专有的清香，吃上一口真是让人满足。

作者: cyy薰咖啡

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小技巧

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    6.南瓜像这样， 从亮黄色转变成金黄色，折断没有白心即可(太熟入锅炒容易断)
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    7.锅里倒入适量油(炒菜量)，把碾好的咸蛋黄下锅翻炒，加少许水。
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    8.等到全部的咸蛋黄金沙都变成翻滚的泡沫状时，加入南瓜。
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    9.用锅铲背面来推南瓜条
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    10.使每根南瓜条都附上咸蛋黄即可出锅

    • 小贴士

    -做蛋黄焗南瓜的南瓜选老南瓜，老南瓜养得够久，糖分分泌较多，肉质粉，是做咸蛋黄焗南瓜的最佳选择！
    -按个人的微波炉来叮南瓜，南瓜折断里面没有白心即可，不用叮太久，叮太久入锅炒容易断
    -用锅铲背面来推南瓜条，这样能保证南瓜条最大限度的吸附上咸蛋沙，还不会把南瓜条弄断哦！

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