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咸蛋黄焗南瓜

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细密的咸蛋黄金沙均匀的附着在金黄的南瓜条上,一股咸蛋黄的浓郁和南瓜专有的清香,吃上一口真是让人满足。

作者: cyy薰咖啡

小技巧

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    6.南瓜像这样, 从亮黄色转变成金黄色,折断没有白心即可(太熟入锅炒容易断)
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    7.锅里倒入适量油(炒菜量),把碾好的咸蛋黄下锅翻炒,加少许水。
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    8.等到全部的咸蛋黄金沙都变成翻滚的泡沫状时,加入南瓜。
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    9.用锅铲背面来推南瓜条
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    10.使每根南瓜条都附上咸蛋黄即可出锅
  • 小贴士

    -做蛋黄焗南瓜的南瓜选老南瓜,老南瓜养得够久,糖分分泌较多,肉质粉,是做咸蛋黄焗南瓜的最佳选择!
    -按个人的微波炉来叮南瓜,南瓜折断里面没有白心即可,不用叮太久,叮太久入锅炒容易断
    -用锅铲背面来推南瓜条,这样能保证南瓜条最大限度的吸附上咸蛋沙,还不会把南瓜条弄断哦!

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