白灼花螺

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  1.买回来的活花螺先用盐水泡一个小时，再用清水反复冲洗干净
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  2.锅内水烧开放姜片煮半分钟
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  3.放入花螺煮
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  4.煮两分钟见花螺肉吐出，即可捞出装盘。
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  5.用牙签挑出螺肉，蘸上生抽和芥末开吃。