排骨砂锅煲

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  1.排骨，腊肠开水煮15分钟捞出
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  2.排骨，腊肠，姜片，盐，八角，桂皮，香叶放入砂锅，加满凉水，开火炖
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  3.35分钟后放入胡椒粉，豆干，粉条，罗卜，食材都熟了再放入鸡精，香菜，关火。

小贴士

砂锅在炖肉过程中，水少了可加开水，一定要小火慢炖。