西红柿鸡蛋面

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6.锅里放油，油热后把蛋液放入锅中炒，炒熟后，盛出鸡蛋，放入碗里备用。
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7.再倒入西红柿和芹菜翻炒，约一分钟左右，倒入鸡蛋混炒，最后加入盐，盛入盘中备用。
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8.下面我们开始擀面，把面团用擀面杖包裹，然后变换不同的方位把它擀成薄薄的面饼，如途中所示。擀好后撒上一点玉米粉，下面条的时候面条就不会粘连在一起了。
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9.然后切面条。
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10.趁烧开水的时间清洗一下青菜，然后放盘子里备用。
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11.给锅里加入冷水，开大火把水烧开，水烧开后煮面条面条快熟时加入青菜，（青菜只需要烫几秒就行了，所以没拍煮青菜的图）。
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12.给碗底倒入醋，盐，鸡精，和辣椒油。
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13.然后把煮熟的面条盛入碗中，把做好的西红柿鸡蛋卤和青菜放入面条上，就可以食用了，这是成品图。

小贴士

手擀面一定要把面的软硬度掌握好，这样面条会更加可口。