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糯米烧麦

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走在上海的街道,点心店随处可见,烧麦是店里不可或缺的一款小吃。自己尝试着做做,味道还不错,写下来与朋友们分享

作者: tb2016

小技巧

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    6.加入适量生抽、黄酒、盐、鸡精煸炒
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    7.加入糯米饭
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    8.加入适量抽适量,加入小葱搅拌
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    9.搅拌均匀备用
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    10.将面团揪成比饺子剂子略大的剂子
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    11.擀成圆形面皮,包入适量馅料做成烧麦
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    12.很快包了这么多,冻在冰箱中,吃的时候开水入锅,隔水蒸15分钟即可
  • 小贴士

    馅料了根据个人喜好配置,比如用鲜肉丁代替香肠。这个季节有荸荠可以加入荸荠丁也很不错

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