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冰花菠菜鸡蛋煎饺

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小的时候特别喜欢吃饭锅上的锅巴，每当吃到酥酥脆脆皮就能想到童年，煎饺我也会做上脆脆的底，特别的美味。分享给大家！

作者: 何必拼了命的去在乎

用料

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小技巧

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    6.锅内加入水烧开后倒入洗干净的菠菜。煮1分钟就可以了。
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    7.捞出来后放入凉水里冰一下。颜色不会变，等下挤压水的时候还不烫手。
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    8.捏去多余的水分。放到菜板上！
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    9.用刀切碎就可以了！
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    10.鸡蛋和菠菜都放入容器中加入，盐，鸡粉，五香粉，香油！
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    11.搅拌均匀就可以包饺子了！
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    12.包好后就可以准备煎了，（平时可以包一些放冰箱里，煮着吃也很美味！）
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    13.饼档预热一分钟后刷上油，放入饺子盖上盖子3分钟左右记得开盖子看一下。
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    14.我的饼档两三分钟就黄了，我把侧面也煎了一下。
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    15.两分钟后再一次翻面，盖上盖子。
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    16.煎的同时可以拿一个碗，加入淀粉和水搅拌均匀。
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    17.全部放平，倒入淀粉，盖上盖子一分钟。听到里面有啪啪啦啦的声音说明快好了，等一分钟就可以出锅了。
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    18.出锅的时候可以全部倒扣过来就行了，我的盘子没有这么大，只好分开了！吃着也方便。
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