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芹菜扇贝配碎培根

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很有风味的一道菜,简单的食材,偏浓的酱汁,芹菜和培根的融化。加上海洋风味的扇贝。很棒的前菜

作者: 彩荣少女1

小技巧

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    6.扇贝下油锅大火炒5秒,加入料酒,酒蒸发后装盘备用
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    7.装盘备用
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    8.洋葱香菜下油锅大火炒至喷香
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    9.洋葱香菜炒至喷香后,装盘备用
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    10.培根下锅大火炒至焦黄,注意多翻锅
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    11.加入芹菜,炒10秒
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    12.加入奶油,调味。加入白胡椒和罗勒,拌匀,加入扇贝和洋葱香菜
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    13.盖锅盖,小火煮2分钟后装盘
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    14.成品,撒上黑胡椒
  • 小贴士

    扇贝有股海产品的腥味味道,一开始炒时候加酒有利于去腥。
    这道菜是可以做为各种主食的浇头。例如意面,米饭
    如果买不到大块芹,西芹也是可以的
    切记不能偷懒,洋葱香菜要捞起再炒培根哦

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