酱焖冷水梭鱼

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  1.梭鱼清洗干净，拦腰切成俩断备用。
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  2.葱、姜、蒜切好备用。
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  3.锅放入玉米油放入葱花，姜片，蒜瓣炒香。再放入佐香园熟酱，（大家记住一定要放佐香园熟酱哦！）炒香放入清洗好的梭鱼。不要翻炒哦！
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  4.锅中加入清水，以没入鱼一半就可以。待鱼熟后加入适量精盐，大火收汁。汁不要收的太干，放入香菜。起锅装盘。