木须肉片

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  1.木耳去蒂温水泡发，鸡蛋加料酒、白醋、盐打散，猪肉切片用生抽、料酒腌制10分钟，葱姜蒜切碎。
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  2.坐锅加油9成热后，倒入打散的鸡蛋，煎至成块，留油出锅装盘备用。
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  3.锅中再加少量油，热后下肉片变色后，加葱姜蒜、十三香爆炒至肉片断生。
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  4.倒入木耳快速翻炒，加煎好的鸡蛋、盐炒匀即可关火。
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  5.出锅装盘待食。