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南瓜豆沙包

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豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。总之可做成各式各样的可口食物。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在冬季这样寒冷的季节里，我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。吃南瓜可以预防很多疾病，也可以治愈一些疾病，它的食疗价值是很高的。

作者: 浩轩and馨瑶

用料

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小技巧

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    6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
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    7.待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。
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    8.放面板上揉揉，排气。
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    9.分成均匀的剂子，搓成稍微粗一点的长条。
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    10.用刀切开，按扁，擀成面皮。
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    11.拿一块面皮，包入豆沙馅。
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    12.按照包包子的方法，包起来。
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    13.放入磨具使劲压出印花。
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    14.倒着扣出来，醒发30分钟。
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    15.冷水入锅，把豆沙包放入蒸锅。
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    16.待水开，蒸15分钟即可。

    • 小贴士

    1、南瓜去皮，切薄片，切的薄一点更容易熟透。
    2、馒头自发粉自带酵母，无需再加酵母。
    3、停火后要闷5分钟再开盖，冷天会回缩塌陷的。

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