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煎饺抱蛋

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平时都是为家里人做美食,总是依着他们的口味,难得伺候自己一回,这回也做回女王享受一下

作者: 花恋花痴

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    6.包成饺子
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    7.平底锅烧热到油,先把火腿花放入,稍微煎一下盛出备用
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    8.再把饺子生胚摆入锅里,中小火慢慢煎制翻一个饺子看底部微微发焦黄时,倒入清水,清水刚刚到饺子的三分之一处 ,然后盖上锅盖,中小火焖制两三分钟
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    9.打开锅盖,看到水已经没了,打散一个鸡蛋,放一点点盐搅匀,把蛋液倒入锅里
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    10.盖上盖子再小火焖一会,看到蛋液凝固就熟了
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    11.把煎好的火腿花散上,在洒上葱花
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    12.享用美味
  • 小贴士

    这个煎饺是素馅的,比较好熟,如果是肉馅,在煎的时候,适量多放点水,水漫倒饺子的三分之二处,煎的时间稍微长一些。

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