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给妈妈做的葵花蒸饺。

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今天做了好多南瓜荠菜饺子。

作者: 阳光树荫

用料

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小技巧

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    6.将韭菜洗净切细备用
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    7.姜洗净切沫
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    8.肉沫中放入姜沫、盐、鸡精、鸡蛋搅拌好
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    9.将面团在案上搓成长条，切成均匀的小剂子，取一个用赶面棒赶成饺子皮
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    10.将菜和肉拌匀成馅，取适量馅放在一张皮上，馅上又放一张皮，将两张皮四周轻轻捏一下，再捏出如图花纹(边包饺子边在蒸锅中烧水)
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    11.在包好的饺子中间撒上黑芝麻，放在水开的蒸锅上盖上锅盖蒸10分钟左右
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    12.成品图

    • 小贴士

    1、鸡蛋先放一个，拌一下根据干稀程度看是否需再加；
    2、搅拌肉沫时要向一个方面打圈

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