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炸黄米糕

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软糯香甜,是河北张家口以及山西雁北地区逢年过节比吃的食物。

作者: 宛丝子3

小技巧

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    6.放入盆中,手蘸凉水快速揣成一块儿。
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    7.这是红糖馅料,在红糖中加少许白面,防止糖热后流出来。
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    8.把糕切成小块儿
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    9.包糖馅,捏成圆形
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    10.全部捏好后锅里放油烧6成热
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    11.一个一个把糕放入油中,不要挨在一起,挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透,两面都炸成金黄色,起泡泡,就可以捞出了。
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    12.完成

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