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小的时候,每年过年前,家里杀猪,猪血是必备的杀猪菜。现在猪血虽然也有卖,但是不知道里面究竟是什么东西,不敢吃了,就买来鸭血代替,回味一下那儿时的记忆。
中间加水是烩鸭血,因为鸭血比较容易碎。不加水直接小心翻炒也可以。
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