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冰糖酸梅焖扣肉

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这是我为家里的两位女王做的一道菜 有次去朋友家吃饭 她爱人做了这道冰糖酸梅焖扣肉 肥而不腻 容易咀嚼 很好吃 要知道她爱人可是星级大酒店的厨师呢 现在我也按着他说的方子做出来 一样很美味哦

作者: 自力更生_厨娘

小技巧

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    6.放入开水没过扣肉 发火烧开后转小火
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    7.小火并盖上锅盖焖五十分钟
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    8.焖汁收汁 洒上葱段 翻炒均匀
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    9.出锅装盘
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    10.再来一张美图 完美
  • 小贴士

    盖锅盖焖时一定用小火慢慢熬 这样肉不易煮烂又易咀嚼 我家有小朋友吃饭 所以焖了五十分钟 易嚼 喜欢有嚼劲些的可以缩短焖的时间

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