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开始是看到哈友做的这个菜，把豆腐煎黄在和香菇一起烧，可是女儿不喜欢吃，嫌豆腐太硬太柴，要吃嫩滑的豆腐，所以我就稍微改动了一下，做了我这款香菇肉沫豆腐。
1,豆腐下锅后要快速翻炒加水，水要少，煮的时间长了就老了。2,我加的甜面酱，所以没加盐，口重的可适当加盐调味。
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