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戚风蛋糕

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戚风《气疯》很有意思的比喻,我也是经历了这其中的屈曲的路程才明白这其中的道理! 戚风是我早餐的必备品,很喜欢蛋糕中的味道清晨中闻着这淡淡的奶香味很是舒服,再来一杯香喷喷的咖啡就更美~

作者: 穏穏的幸福

小技巧

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    6.舀一半的蛋白放入面糊中(上下 左右搅拌法)切记顺时针或者逆时针搅拌不然就消泡了
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    7.接着把刚刚搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中继续(上下左右搅拌法)搅拌均匀即可
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    8.搅拌均匀的面糊,现在可以倒入你想要放的模具里面
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    9.150度30分钟 170度继续5分钟即可(我是放了4寸5个小模具)
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    10.成品
  • 小贴士

    时间和温度仅供参考,每个人的烤箱都不一样哦!

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