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糖醋里脊

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酸甜美味,外酥里嫩的糖醋里脊一直都是大家的最爱。酸的可口,甜的美味。

作者: 刘春玲

小技巧

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    6.锅里倒油,烧制七八成热时里脊块挂糊下锅
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    7.炸至两面金黄后捞出
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    8.装盘
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    9.调番茄酱汁:
    ①番茄酱,糖,醋,加入碗中,再加半碗清水
    ②两瓣蒜切蒜末
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    10.锅留底油,六成热时放蒜末,再倒入调好的酱汁,烧开
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    11.倒入里脊,翻匀后汤汁变稠,出锅
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    12.装盘
  • 小贴士

    用番茄酱白糖调味比较简单,可以煮一会儿,自己尝下味道,白糖尽量先放少一点,不够慢慢加,调整到自己喜欢的口感为止

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