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风车提子面包

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外形好看,陷料酸甜,营养丰富

作者: 我也是个宝宝

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    6.排气,平均分成4份
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    7.从每份面团中再分出五分之一,将大小8个面团团圆,加盖保鲜膜松弛15分钟
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    8.取大面团压扁包入葡萄干
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    9.收口向下,整形
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    10.将小面团按扁,整形至和大面团直径一样的面片盖在大面团上
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    11.对角剪四刀,不能剪透,整形
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    12.只在剪开的面片上刷鸡蛋液
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    13.放置在温暖潮湿的环境中醒发50分钟,发至2倍大
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    14.撒上少许椰蓉,入提前预热的烤箱170度25分钟,表面上色可加盖锡纸
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    15.成品图
  • 小贴士

    我又开始唠叨了
    1,陷料我选择的是绿宝石,黑加仑,圣女果干。绿宝石富含铁元素,黑加仑富含大量的花青素,可抗氧化,美容养颜,圣女果富含番茄红素。女人一定要多吃葡萄干之类的干果.

    2,如何鉴别葡萄干的好坏
    葡萄干泡水后水变色就代表染色了,葡萄干正常的颜色应该不是同一种,如果颜色特别均匀,那也是染色的。带仔葡萄干比不带的营养更加丰富

    3,此款面包上火不宜太高,否则容易糊

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