8.2万点赞 · 157收藏
10.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.0万
公司发的年货，带鱼就有2箱，红烧、闷炖做过很多种，还是最喜欢油煎的，带鱼段全身裹上鸡蛋液，颜色漂亮，味道更好，香香酥酥的，特别好吃。带鱼味道鲜美，营养价值也很高，裹面糊炸过以后吃起来外焦里嫩，是一道很好的老少咸宜家常菜，下酒与配饭都不错。 普通的炸带鱼基本都是用面糊包裹，而我家却独爱煎带鱼，也就是不挂糊的，很酥脆，浪费油也少。
1、喜欢吃辣的，鸡蛋液里可以裹上一层辣椒面，香辣更美味。2、不要腌的太咸，会破坏带鱼本身的鲜味。3、带鱼表面的银色不要刷洗干净，只要用水冲洗干净即可，表皮富含丰富的卵磷。
7.5万浏览
12.2万浏览
23.7万浏览 647做过
7.2万浏览 221做过
8.1万浏览 2798做过
11.3万浏览 1180做过
5.1万浏览 51做过
三餐分类菜单客户端