下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香菇豆沙包

8.3万点赞 · 29收藏

3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.4万

打开APP收藏菜谱

作者: 格格奶奶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.揉好面团，开始发酵。
  • 点击查看大图
    7.面团发2倍大。
  • 点击查看大图
    8.开始切割78克一个剂子和13克一个剂子，共各11个剂子。松弛15-20分钟。
  • 点击查看大图
    9.取一个松弛好的剂子，用手揉匀。
  • 点击查看大图
    10.压平，成一个圆皮。
  • 点击查看大图
    11.把豆沙馅放进去。
  • 点击查看大图
    12.用右手虎口收口。
  • 点击查看大图
    13.把做好的豆沙包胚子，放在一个瓶盖上，使豆沙包边缘下沉，形成香菇形状。
  • 点击查看大图
    14.撒上可可粉，一定要多撒些可可粉，这样蒸出来的豆沙包特好看。
  • 点击查看大图
    15.开始做香菇的蒂，把松弛好的剂子，揉匀。
  • 点击查看大图
    16.揉搓成一头尖，一头粗形状。
  • 点击查看大图
    17.再次醒发10分钟，开始上锅蒸，15分钟。
  • 18.15分钟后，不要马上揭盖，在焖5分钟。揭开盖，取一个豆沙包，用筷子在豆沙包下面，挖一个小洞。
  • 点击查看大图
    19.把蒸好的香菇蒂按上去。
  • 点击查看大图
    20.做好了，感觉就是可可粉少了，下次一定多些。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活