木须肉

木须肉一个菜里就含有了瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜或青笋，营养非常丰富且均衡，蛋白质、维生素、 矿物质、膳食纤维，一个都不缺。 饮食现在提倡“一荤一素一菇”。而木须肉里全部都有，荤菜，优质蛋白质有了；素菜，纤维素、维生素、矿物质也有了。再加上菌类，有了降血脂、提高免疫力、延缓衰老的功效。 我们现代人的生活方式改变了，需要减轻油与盐，所以尽可能在炒蛋时，使用油把锅壁过上油后再倒出多余的油，这样鸡蛋里的油性就少了；第二，在做爆香姜蒜时尽量少油，翻炒肉片时可以加入少量清水翻炒肉片，这样油量也可以减少；第三，少盐，我们可以在出锅前加入少量白醋提高咸味，即美味还减少了盐的使用量，让我们吃的即健康又美味。喜欢的朋友可以试试

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