鱼香肉丝

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把猪肉切细丝，放入一汤匙淀粉、一汤匙料酒和少许盐抓匀腌制十五分钟。
• 点击查看大图
  2.把胡萝卜、青椒、木耳和姜切丝，切葱花和蒜末。
• 点击查看大图
  3.调酱汁:取小碗放入一匙郫县豆瓣酱、两匙蚝油、一匙生抽、一匙白醋和一匙糖，再把泡椒或者干辣椒剁碎放进去，添入少许水搅拌均匀备用。
• 点击查看大图
  4.锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜爆出香味。
• 点击查看大图
  5.把肉丝放入锅中翻炒至发白断生。